- مزدا تریپ مرجع اخذ انواع ویزای فرانسه
- غذا ها و شیرینی های محلی تجربه خوردن Bouillabaisse در تولون: یک راهنمای کامل
- تجربه خوردن Bouillabaisse در تولون: تجربهای از طعمهای دریایی مدیترانه
- تجربه خوردن Bouillabaisse در تولون: یک راهنمای کامل, تولون, غذا ها و شیرینی های محلی
Bouillabaisse یکی از غذاهای معروف منطقه پرووانس و به خصوص شهرهای ساحلی مانند تولون است. این غذا به خاطر ترکیب ماهیهای تازه دریای مدیترانه و ادویههای معطر، به عنوان یکی از لذتهای بزرگ آشپزی فرانسوی شناخته میشود. اگر در تولون هستید و میخواهید این خوراک خوشمزه را تجربه کنید، این راهنمای کامل برای شما نوشته شده است.
Bouillabaisse چیست؟ تاریخچه و ریشهها
Bouillabaisse یک نوع خورش دریایی است که به دلیل استفاده از ماهیهای متنوع و تازه، به یکی از غذاهای مشهور در سراسر فرانسه تبدیل شده است. این غذا در ابتدا توسط ماهیگیران مارسی با استفاده از ماهیهای فروختهنشده و ارزان درست میشد. Bouillabaisse که از واژههای فرانسوی “جوشیدن” و “پایین آوردن” گرفته شده، به روش پخت آن اشاره دارد: ماهیها ابتدا جوشانده میشوند و سپس با ترکیبی از سبزیجات، سیر و زعفران پخته میشوند
چرا Bouillabaisse در تولون ویژه است؟
این هتل لوکس دارای 72 اتاق است که از جمله آنها میتوان به 10 سوئیت اشاره کرد. اتاقها ترکیبی از طراحی سنتی و مدرن را ارائه میدهند، با امکاناتی مانند تلویزیون صفحهتخت، وایفای رایگان، مینیبار و دستشوییهای مدرن مجهز به لوازم بهداشتی لوکس. بسیاری از اتاقها مناظر زیبایی از شهر لیون یا محوطه داخلی هتل را نمایش میدهند که تجربهای دلپذیر را برای مسافران به همراه دارد. همچنین، اتاقهای خانوادگی و اتاقهای غیر سیگاری نیز برای راحتی مهمانان در نظر گرفته شده است.
طرز تهیه Bouillabaisse: مواد اصلی
برای درست کردن Bouillabaisse، ماهیهای محلی مانند راشاس، مرلان و سرخو به کار میروند. در کنار ماهیها، زعفران، سیر، گوجهفرنگی، و روغن زیتون از مواد اصلی این خورش هستند که طعمی معطر و دلپذیر به غذا میبخشند. این غذا به همراه rouille، نوعی سس تند تهیهشده از سیر و فلفل، سرو میشود و اغلب با نان برشته یا نانهای مخصوص پرووانسی خورده میشود
بهترین رستورانها برای خوردن Bouillabaisse در تولون
اگر به دنبال بهترین رستورانها برای تجربه Bouillabaisse در تولون هستید، به موارد زیر توجه کنید:
- Le Petit Phare: یکی از معروفترین رستورانهای تولون که نمایی زیبا به سمت دریا دارد و این غذا را به شیوهای خاص و تازه سرو میکندLa Cantatte: رستورانی که به خاطر آشپزی اصیل پرووانسی شناخته میشود و یکی از بهترین نسخههای Bouillabaisse را ارائه میدهد
چگونه Bouillabaisse را در خانه درست کنیم؟
اگر به دنبال تهیه Bouillabaisse در خانه هستید، این دستورالعمل ساده را دنبال کنید:
مواد لازم:
- 1 کیلوگرم ماهیهای مختلف (مانند راشاس، مرلان، سرخو)
- 2 پیاز متوسط
- 4 حبه سیر
- 4 گوجهفرنگی
- زعفران
- 1 فنجان روغن زیتون
- ادویههای پرووانسی (زعفران، فلفل سیاه، نمک)
طرز تهیه:
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیازها و سیر را تفت دهید تا طلایی شوند.
- گوجهفرنگیها را اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بجوشند.
- ماهیها را به قابلمه اضافه کنید و آب کافی برای پوشاندن مواد بریزید.
- زعفران و ادویهها را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید بجوشند تا ماهیها کاملاً پخته شوند.
- خورش را با سس rouille و نان برشته سرو کنید.
مقایسه Bouillabaisse تولون و مارسی
- اگرچه Bouillabaisse به عنوان یک غذای سنتی از مارسی سرچشمه گرفته است، اما هر شهری در منطقه پرووانس نسخههای خاص خود از این غذا را دارد. تفاوت اصلی بین Bouillabaisse تولون و مارسی در استفاده از ماهیهای محلی و سبزیجات منطقهای است. تولون به خاطر استفاده بیشتر از گیاهان معطر و انواع مختلف ماهیهای دریای مدیترانه مشهور است
بهترین زمان برای خوردن Bouillabaisse در تولون
Bouillabaisse یک غذای سنتی است که در تمام طول سال در رستورانهای تولون سرو میشود، اما بهترین زمان برای لذت بردن از این غذا در فصل تابستان است، زمانی که ماهیهای تازهتر در دسترس هستند و رستورانها در نزدیکی ساحل محیطی بینظیر برای لذت بردن از این غذای دریایی فراهم میکنند
مزداتریپ همراه شما
با سالها تجربه در زمینه اخذ انواع ویزای فرانسه، مزدا تریپ تضمین میکند که روند اخذ ویزای شما به سادهترین شکل ممکن انجام شود. از مشاوره تا اخذ ویزا، همراه شما هستیم.